Dando continuidade à nossa série sobre os sais minerais, hoje vamos falar sobre o ferro, que está presente em alimentos como carne vermelha, miúdos (fígado, coração, moela etc.) , brócolis, salsa, espinafre, entre outros. O mineral, na dosagem diária adequada e aliado a outros nutrientes essenciais, ajuda a afastar casos de anemia, palidez, cansaço, insônia,… Continue lendo »
mar
24
Iodo: falta do mineral na gravidez pode prejudicar o feto
Presente no sal de cozinha e em peixes de água salgada, o iodo é um mineral importante na prevenção do bócio (famoso papo), retardo mental e hipotireoidismo (condição que causa fadiga crônica, apatia e aumento de peso). Ele é a matéria-prima para a fabricação do hormônio tireoidiano. Mulheres grávidas não devem se descuidar: a falta… Continue lendo »
mar
16
Sódio: muito cuidado para acertar a dose e aproveitar os seus benefícios
Presente no sal de cozinha, frutos do mar, tomate, tofu e diversos alimentos naturais ou industrializados, o sódio desempenha algumas tarefas nobres no nosso organismo. Uma delas é equilibrar os líquidos no corpo. Outra é auxiliar na condução dos impulsos nervosos por trás dos movimentos dos músculos. A deficiência de sódio na alimentação pode provocar… Continue lendo »
mar
03
Magnésio: sem ele, o cálcio não vai para os ossos.
Encontrado principalmente em alimentos como cereais integrais, gérmen de trigo, vegetais verde escuros e queijo tofu, o magnésio é outro mineral importantíssimo na prevenção à osteoporose, aliado a outros cuidados. Sem o magnésio, o cálcio não vai para os ossos. Sem o magnésio, a gente também não absorve direito proteínas nem carboidratos. Ele também participa de reações do sistema… Continue lendo »
fev
23
Cálcio: importante na redução do risco de doenças e na liberação dos transmissores do bem-estar
Presente em alimentos como leite (e derivados), sardinha, salmão, vegetais folhosos (principalmente os verde-escuro) e tofu, o cálcio é essencial para reduzir o risco de doenças como osteoporose e osteomalácia (ossos moles). É um mineral que também participa do processo de coagulação sanguínea e que auxilia no combate a problemas como raquitismo em crianças, cáries e câimbras.… Continue lendo »
fev
19
Zinco: mineral importante para as funções vitais
Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de… Continue lendo »
fev
16
Potássio
Encontrado na banana, abacate, água de coco, brócolis, cenoura, carnes, leite e derivados, o potássio ajuda a equilibrar a quantidade de água nas células. É também essencial para manter a flexibilidade e a hidratação dos cabelos. Estudos sugerem que uma dieta rica no nutriente contribui, ainda, para derrubar a pressão arterial. Também há indicações de… Continue lendo »
fev
11
Selênio
Vamos inaugurar uma nova seção no nosso blog sobre a importância dos principais micronutrientes. De cara, falaremos sobre os sais minerais, essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. O mineral que marca a estréia da nova seção é o selênio, presente, principalmente, na castanha-do-pará, ostra, sardinha, peru, truta, carnes e cereais integrais. O selênio… Continue lendo »
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