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mar
15
abr
28
A riqueza nutricional da abóbora
Da turma dos vegetais grandalhões, a abóbora pode chegar a pesar cerca de 30 quilos e ultrapassar 1 metro de comprimento. No hemisfério norte, ela é símbolo de uma festa tradicional – o Halloween. Mas vamos aos seus benefícios nutricionais. Ela possui substâncias “protetoras” como o betacaroteno (que no organismo se transforma em vitamina A),… Continue lendo »
abr
05
Mamão: muito mais do que um “remédio” para quem sofre de má digestão
De acordo com a cultura popular, comer mamão é ótimo para quem tem problemas digestivos. Pesquisas mostram que a sabedoria popular tem razão sobre isso e que essa deliciosa fruta também pode ser usada no tratamento auxiliar de hérnia de disco e pode ter ação anti-inflamatória. O mamão é rico em nutrientes e substâncias benéficas… Continue lendo »
mar
17
Rica em proteínas e isoflavonas, soja ajuda na diminuição do risco de tumores
Outro alimento rico em potássio é a soja, que, de uns tempos para cá, vem sendo muito badalada tanto por nutricionistas quanto pelas empresas, por conta do seu aproveitamento na produção de leite, carne e iogurte (de soja, é claro). Seu uso para a produção de óleo já é bem mais difundido. E quais seriam… Continue lendo »
mar
16
Sódio: muito cuidado para acertar a dose e aproveitar os seus benefícios
Presente no sal de cozinha, frutos do mar, tomate, tofu e diversos alimentos naturais ou industrializados, o sódio desempenha algumas tarefas nobres no nosso organismo. Uma delas é equilibrar os líquidos no corpo. Outra é auxiliar na condução dos impulsos nervosos por trás dos movimentos dos músculos. A deficiência de sódio na alimentação pode provocar… Continue lendo »
fev
24
Porcionamento
Para a nutricionista Ana Paula Bucar, do Espaço Nutriente (www.espaconutriente.com.br), a chave do emagrecimento é o porcionamento, ou seja, a divisão do que se come ao longo do dia em porções. – Quanto mais variamos a dieta, melhor nos adaptamos a ela, sem enjoar. Logo, com o porcionamento, podemos comer de tudo um pouco. Segundo… Continue lendo »
fev
10
O que comer à noite?
Em meio a tantas informações que chegam até nós sobre alimentação e dietas, ouve-se falar com frequência que não devemos comer carboidratos à noite. É dito até que não devemos comer à noite! Bem, o próprio bom senso já seria capaz de responder essas questões. Jamais devemos dormir com fome. Isso pode ser muito pior,… Continue lendo »
fev
08
Barras de cereais
Hoje encontramos no mercado brasileiro uma infinidade de marcas de barras de cereais. Recentemente, foi lançada uma linha com zero açúcar, o que quer dizer que não há a adição de açúcar na preparação do alimento. Porém, devemos ficar atentos à quantidade de carboidratos e, é claro, de calorias de cada barra de cereal. Em… Continue lendo »
fev
04
Dietas e hipertensão – parte III
Alimentos ricos em cálcio e magnésio ajudam na hipertensão? Pesquisas médicas mostram que o consumo de cálcio tem efeito anti-hipertensivo. Porém, o efeito parece ser de pequena magnitude. Entretanto, o aumento no consumo de cálcio, quando associado ao maior consumo de potássio e magnésio, e à diminuição do sódio, pode ter efeito anti-hipertensivo importante. Com… Continue lendo »
jan
27
As delícias saudáveis que vêm do mar e dos rios
Linguado Maroto, prato que faz parte da Linha Light da Congelados da Sônia Se há um alimento saudável, de fácil digestão e saboroso, em todas as formas de preparo, ele é o peixe. Não existem restrições ao seu consumo, ou seja, todos podem consumi-lo, de maneira alternada com outras proteínas ao longo da semana. Peixes… Continue lendo »
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