Desde bebê já costumava levar o meu filho a feira livre, supermercado e sacolão e fazia questão de que ele tocasse nos alimentos, sentisse seu odor e textura, afirma a Dra. Celiane Gonçalves. Depois levávamos alguns destes alimentos para serem consumidos em nossas refeições. Se a criança participa desde cedo da escolha dos alimentos, se… Continue lendo »
abr
28
A riqueza nutricional da abóbora
Da turma dos vegetais grandalhões, a abóbora pode chegar a pesar cerca de 30 quilos e ultrapassar 1 metro de comprimento. No hemisfério norte, ela é símbolo de uma festa tradicional – o Halloween. Mas vamos aos seus benefícios nutricionais. Ela possui substâncias “protetoras” como o betacaroteno (que no organismo se transforma em vitamina A),… Continue lendo »
mar
28
Ovo: ex-vilão é, na verdade, um alimento riquíssimo e bem-vindo à mesa
Acusado durante muitos anos de prejudicar o coração, o ovo saiu do “banco dos réus” há bem pouco tempo. Pesquisadores contestam hoje a relação direta entre o seu consumo e o aumento das taxas de gorduras nocivas. Mas, de qualquer forma, não é todo mundo que pode incluir ovo no prato todo santo dia. Pessoas… Continue lendo »
mar
24
Iodo: falta do mineral na gravidez pode prejudicar o feto
Presente no sal de cozinha e em peixes de água salgada, o iodo é um mineral importante na prevenção do bócio (famoso papo), retardo mental e hipotireoidismo (condição que causa fadiga crônica, apatia e aumento de peso). Ele é a matéria-prima para a fabricação do hormônio tireoidiano. Mulheres grávidas não devem se descuidar: a falta… Continue lendo »
fev
22
Maçã: 2,5 mil espécies diferentes e nutritivas
Pouca gente sabe que existem cerca de 2,5 mil espécies de maçã no mundo. Todavia, todas elas têm em comum o fato de serem muito benéficas para o organismo. Um estudo realizado nos EUA mostrou que uma maçã pequena e com casca é tão eficaz no combate a radicais livres quanto 30 copos de suco… Continue lendo »
fev
19
Zinco: mineral importante para as funções vitais
Hoje vamos falar sobre o zinco, um mineral que está presente, em boa quantidade, em alimentos como carnes, fígado, germe de trigo, grãos integrais, crustáceos e ostras. Trata-se de um mineral com função reguladora, antioxidante, e que atua no processo de produção das células de defesa do organismo. O zinco é indispensável na fase de… Continue lendo »
fev
08
Barras de cereais
Hoje encontramos no mercado brasileiro uma infinidade de marcas de barras de cereais. Recentemente, foi lançada uma linha com zero açúcar, o que quer dizer que não há a adição de açúcar na preparação do alimento. Porém, devemos ficar atentos à quantidade de carboidratos e, é claro, de calorias de cada barra de cereal. Em… Continue lendo »
fev
07
Posso consumir refrigerantes e sucos zero ou light?
Nos dias de hoje, dada a correria em que vivemos, buscamos praticidade, e produtos como sucos prontos com baixas calorias, bebidas light e refrigerantes zero podem ser consumidos por quem precisa controlar ou perder peso. Bebidas light possuem redução de 25% de calorias (ou outro nutriente) quando comparadas a bebidas tradicionais. De acordo com a… Continue lendo »
fev
01
O que o rótulo dos alimentos nos informa?
Nos rótulos dos alimentos, podemos encontrar todas as informações necessárias sobre a composição nutricional dos produtos. Pela lei, as empresas devem colocar nos rótulos informações corretas e idôneas sobre os produtos que disponibilizam no mercado. Saiba mais sobre essas informações: . Kcal (quilocaloria) ou Kj (quilojaule): representa o valor energético de determinado alimento; . Percentual… Continue lendo »
jan
27
As delícias saudáveis que vêm do mar e dos rios
Linguado Maroto, prato que faz parte da Linha Light da Congelados da Sônia Se há um alimento saudável, de fácil digestão e saboroso, em todas as formas de preparo, ele é o peixe. Não existem restrições ao seu consumo, ou seja, todos podem consumi-lo, de maneira alternada com outras proteínas ao longo da semana. Peixes… Continue lendo »
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