A Dieta da Sônia surgiu quando buscávamos novas informações com a classe médica a respeito do Índice glicêmico (IG) dos alimentos. Nesta busca descobrimos que, o IG é um número estabelecido para avaliar a velocidade da absorção de glicose que um alimento provoca no sangue quando ingerido.
Quanto mais alto é o IG, significa que ele desprende glicose mais rapidamente no sangue, quanto mais baixo significa que desprende glicose mais devagar. O ideal é que a glicose entre devagar no sangue, para permitir a secreção mais lenta da insulina (hormônio liberado pelo pâncreas), assim não sobrecarregaria o pâncreas e não sobraria glicose no sangue.
Isto tudo porque a glicose em excesso no sangue, se transforma em gordura que se acumula no organismo. Já para os diabéticos, esse excesso de açúcar no sangue seria desastroso.
Podemos classificar o IG em:
- Alto: 70 ou mais
- Médio: 55 ou menos
- Baixo: 56 a 69
O IG mostra a qualidade do carboidrato, por exemplo, alimentos com baixo IG (frutas, legumes e verduras) são melhores do que alimentos com alto IG (pão branco, farinhas brancas, arroz branco, principalmente os que não são integrais).
Quando agrupamos os alimentos, por exemplo, em uma refeição, dizemos que esta refeição possui determinada Carga glicêmica – CG (que é calculada através de uma fórmula).
A CG mede o impacto que esta refeição irá causar ao ser consumida, o ideal seriam refeições com até 19 CG.
Com base nestas pesquisas desenvolvemos a Dieta da Sônia de cinco dias - uma dieta inovadora que acelera a perda da gordura localizada, principalmente do abdômen -, onde trabalhamos com conceitos novos e alimentos diferentes dos usuais, como abacate e sementes oleaginosas.
Assim oferecemos a oportunidade do consumo de novos nutrientes importantes como gorduras monoinsaturadas e ômega 3, vitamina E, ácido fólico, selênio, fibras especiais e outros antioxidades.
Esta dieta é recomendada atualmente, pois atende ao mais moderno conceito de nutrição. Não existe alimento completo, é necessário comermos de tudo um pouco:
Variedade é a palavra chave.
Outra opção é seguir o cardápio da Dieta da Sônia Avulsos. Neste caso, basta escolher as refeições que mais lhe agradam, com Carga Glicêmica até 19g, e elaborar o seu próprio cardápio com o almoço e Jantar. Enviaremos também um Diário Planejado com sugestões para as demais refeições.
Lembre-se: Atividade física moderada no dia-a-dia é essencial à boa saúde! Se você praticar exercícios físicos, 2 ou 3 vezes na semana, obterá mais benefícios. O importante é escolher uma atividade que lhe agrade e lhe dê prazer, mas sempre com orientação do profissional da área.
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